「株式会社 湊与（ミナヨ）」は、山梨県甲府市、甲府市地方卸売市場近隣にて業務用の総合食品卸売業を営んでおります。魚・肉・青果・乾物・惣菜のそれぞれに特化したプロが、全国各地より吟味して仕入れる商品が目白押し。お客様のご要望に応じた、その時々の選りすぐりの品を迅速にお届けいたします。仕入れに関するご相談もお任せください。
豊かな自然に恵まれた内陸県、山梨県甲府市に新鮮な海の幸を広めるべく、飯島伊兵衛が天正時代に海鮮問屋をひらき、水産物をはじめとする様々な美味を取り扱うようになりました。その後、８代目湊屋藤右衛門は、駿河湾で獲れた魚介類を浜で樽に詰め、醤油に漬け込み保存させる方法を確立し、山梨の特産品である「鮑の煮貝」のもとを作りました。おかげで、山梨でも生に近い魚介類が食べられるようになりました。その後「甲州煮貝」の製法や多彩な食材をお客様にお届けする現在の流通システムを確立。時代の変化に合わせて手法は変えながらも、「お客様の心を心として真面目に誠実に」という信念は、現在もなお引き継がれております。
飲食店
- 小ロットからスピード感を大切に。個人店からチェーン店まで、異なる規模の飲食店の仕入れをカバーします。商品によっては店舗での購入も可能です！
ホテル・旅館
- 団体様のご宴会や予約状況に合わせて臨機応変に対応可能。大口注文や季節商品の仕入れもご相談ください。肉・魚の加工品、仕込みの請負（切り身・スライスなど）も承ります。
産業給食
- 大口注文、アレルギー対応食・糖質制限食に適した食材も多数取り扱っております。学校給食業者様、病院関係者様とのお取引き経験も豊富にございますので、安心してお任せください。
さらなる顧客満足を目指した取り組みとして、弊社では専門性を高めた組織づくりを行っております。水産、青果、食肉、海苔・乾物、贈答品など、それぞれの分野の会社をグループ化して連携することで、より迅速かつ細やかな対応が可能となります。また、水産、青果については、協力会社と提携し、より活発な活動が可能な体制を作り上げました。受注から配送までがスムーズかつスピーディーに出来るようになりました。
グループ会社全体で商品を卸すことで、高品質・安価な商品を皆様にご提供することができます。仕入れから加工までを一貫して行っているため、素材をそのままお渡しするだけではなく、食材の仕込みの請負など、お客様ごとに異なるニーズに合わせたお取引きも承ります。
